自制甜酸奶（视频菜谱）

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花式发酵

用绵糖或者细砂糖、酸奶发酵菌、牛奶制作又甜又凝固的酸奶。

用料

盒装纯牛奶

1升

绵糖或者细砂糖

48克

酸奶发酵菌

1条

自制甜酸奶（视频菜谱）的做法

用开水消毒发酵内胆和搅拌工具

放入干净的糖

倒入牛奶和酸奶发酵菌，搅拌均匀

放入发酵机内发酵8~12小时

这样做出来的酸奶既凝固又甜

小贴士

1.糖一定要干净，带包装的最好，如果糖不干净的话会导致发酵失败的。2.越细的糖越好溶解。3.糖可以根据自己口味调整，但还是不要为了甜而添加太多。