能否吃辣与多种因素密切相关，包括年龄、健康状况、生活习惯和个人味觉偏好等。
1. 年龄：随着年龄的增长，人的味觉和嗅觉可能会发生变化，导致对某些味道的敏感度降低。因此，有些人在年轻时能够接受辣味，但随着年龄的增长，可能会逐渐无法忍受。
2. 健康状况：某些健康问题可能会影响味觉和嗅觉，从而影响对辣椒的耐受能力。例如，感冒、鼻窦炎或口腔溃疡等疾病可能导致味觉和嗅觉减弱，使得人们更难以接受辣味。
3. 生活习惯：个人的生活方式也可能影响对辣椒的耐受能力。例如，长期饮酒、吸烟或过度使用某些药物可能会改变味觉和嗅觉，使得人们对辣味的接受度降低。
4. 味觉偏好：每个人的味觉偏好各不相同，有些人可能更喜欢辣味，而另一些人则不感兴趣。
总之，能否吃辣与多种因素相关，包括年龄、健康状况、生活习惯和味觉偏好等。如果发现自己对辣椒的耐受能力发生了变化，建议咨询医生以排除隐藏的健康问题。