鸡蛋汉堡
2662人浏览 221人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
liuliu爱美食
网红小吃鸡蛋汉堡自己在家也可以做，有锅就行超级简单
用料
面粉
200克
温水
300克
鸡蛋
1个
酵母（或者泡打粉）
1-2克
玉米淀粉
20克
盐
1克
肉馅
适量
鸡蛋
8个
蘸料：
蕃茄酱
1勺
芝麻酱
1勺
黄豆酱或者甜面酱
1勺
糖
少许
水
少许
鸡蛋汉堡的做法步骤
步骤 1
面粉酵母盐放一起
步骤 2
加入鸡蛋温水调成酸奶状
步骤 3
搅拌成无颗粒状态，放置醒30分钟
步骤 4
准备适量肉馅，鸡蛋，蘸料（8个汉堡用量）
步骤 5
热锅中刷一层油，一个格子打入一个鸡蛋
步骤 6
稍微把鸡蛋黄弄碎一点
步骤 7
放入适量肉馅摊匀一点
步骤 8
翻面小火继续煎一会
步骤 9
拿出鸡蛋饼，带入1/3面糊，再放入鸡蛋饼煎一会，定型之后再拿出来再倒入1/3面粉，再把鸡蛋饼倒扣上去继续煎
步骤 10
表面刷油继续翻面煎
步骤 11
翻一次面刷一次油，一般翻3-4次鼓起了就熟了
步骤 12
出锅装盘
步骤 13
切一块看看里面
步骤 14
沾上酱料外脆里香贼好吃😋
菜谱创建时间：2023-07-29 15:43:33